愛知県岡崎市のサービス付き高齢者向け住宅「あんじゅ荒子」あんじゅデイサービス看護師のＭです。

今日の朝食は七草粥でした。
七草粥とは、毎年1月7日（人日の節句）に春の七草を入れて炊いた粥のことで、1月7日の朝に食し、新年の無病息災・豊年を願う行事だそうです。

せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ
冬の畑や田んぼで気軽に採れる食材です。私も子供のころ、祖母と畑に採りに行ったことを思い出しました。

七草粥も迎え、お正月気分は一区切りといったところでしょうか。
今日は久しぶりに冬らしい寒さです。栄養たっぷりな七草粥を食べて寒い冬を乗り越えましょう。

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